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A azeitona portuguesa tem uma qualidade reconhecida mundialmente, cuja transformação origina azeites de excelência, detentores de prémios nacionais e internacionais, demarcando Portugal como um dos melhores países olivicultores do mundo.
Em Portugal, a oliveira é tradicionalmente uma cultura com forte expressão. Em 2020, a área de olival era superior a 373 mil hectares, subdivididos por 285 mil ha em regime extensivo, 37 mil ha em regime intensivo e 51 mil ha em regime superintensivo, originando uma produção que superou as 722 mil toneladas. Estas produções são fruto da sua adaptação às condições edafoclimáticas mediterrânicas, sendo uma das culturas autóctones mais antigas produzidas no país.
O olival tem sido alvo da inovação tecnológica orientada à agricultura, permitindo o aumento do seu rendimento por hectare. As novas práticas agrícolas oriundas deste crescimento tornam o olival uma cultura que exige conhecimento de forma a retirar o máximo partido de forma sustentável da oliveira.
Este curso, constituído por 50 horas (37 horas assíncronas e 13 horas síncronas) e desenvolvido totalmente à distância, com aulas em videoconferência e em tempo real, tem como objetivo a aquisição de conhecimentos e competências que permitam executar as operações inerentes à instalação, manutenção, condução e colheita na Cultura do Olival. Este programa segue os conteúdos da UFCD 7662 de nível 4 (do ref. 621312 Técnico de Produção Agropecuária) e enquadra-se na formação complementar definida pelo PDR, elegível para candidaturas Jovem Agricultor e Pedido Único.
A metodologia de ensino tem como base a exposição teórica com recurso a suporte audiovisual, através de apresentações, vídeos, aulas em videoconferência, textos de apoio e/ou manuais, entre outros documentos.
O participante poderá estudar e realizar as avaliações ao seu próprio ritmo e nos momentos que lhe sejam mais convenientes, respeitando a duração de cada módulo e os prazos estipulados.
Para concluir o curso, o participante deverá atingir os objetivos pedagógicos com aproveitamento e nos prazos estipulados para o efeito. A avaliação é composta por:
Os participantes que atinjam os objetivos pedagógicos definidos no campo Avaliação para a conclusão com aproveitamento do curso de formação que frequentaram, obterão dois certificados de conclusão:
1.1. Importância económica e regiões de maior produção do olival;
1.2. Principais países produtores e consumidores.
2.1. Ciclo vegetativo e reprodutivo do olival;
2.2. Morfologia e fisiologia do olival;
2.3. Características das cultivares e porta-enxertos;
2.4. Agroecossistema do olival;
2.5. Condicionalismos edafoclimáticos, fatores climáticos, potencialidades do solo e fatores topográficos.
3.1. Escolha do local, preparação e armação do solo;
3.2. Correção e fertilização;
3.3. Marcação e piquetagem;
3.4. Disponibilidade de água
3.5. Plantação: escolha, preparação das plantas e formas de plantação;
3.6. Instalação do sistema de tutoragem;
3.7. Propagação: tipos e métodos de propagação, colheita e conservação de material vegetativo;
3.8. Rega e drenagem;
3.9. Condução: formas e densidade, poda de formação, frutificação/renovação, desladroamento.
4.1. Manutenção do solo;
4.2. Rega e fertilização;
4.3. Amanhos culturais: retanchas, podas e enxertia;
4.4. Programação, organização e orientação das operações e tarefas nas diferentes fases culturais.
5.1. Olival tradicional, intensivo, superintensivo e olival em modo de produção biológico;
5.2. Proteção integrada da cultura do olival: inimigos da cultura, estimativa de risco e nível económico de ataque (NEA), meios de luta diretos e indiretos, luta química (PF permitidos), enquadramento legislativo, critérios adotados na seleção de PF, substâncias ativas e respetivos produtos comerciais permitidos;
5.3. Auxiliares e efeitos secundários dos PF: grupos de artrópodes auxiliares, efeitos secundários de substâncias ativas e dos respetivos PF, guia de proteção integrada da cultura, redução do risco no armazenamento e na aplicação de PF para o consumidor, para o ambiente, as espécies e os organismos não visados e o aplicador, equipamentos de proteção individual (EPI), operações de proteção da cultura e caderno de campo.
6.1. Colheita e conservação;
6.2. Época, técnicas e métodos de colheita;
6.3. Boas práticas de segurança e saúde no trabalho;
6.4. Comercialização.
Curso muito completo, enriquecedor e muito bem estruturado. Excelentes ensinamentos académicos e acompanhamento por parte do professor. Recomendo vivamente!
Ana Koch
Cultura do Olival
A quantidade, mas sobretudo a qualidade, de conhecimentos adquiridos durante a formação permitiu-me desenvolver muitas técnicas, aperfeiçoar outras e, principalmente, corrigir algumas que inadvertidamente estavam erradas. Foi sem dúvida uma excelente formação!
José Carlos Oliveira
Cultura do Olival
O curso da Cultura do Olival foi fundamental para mim, correspondeu exatamente ao que me apresentaram. Os conteúdos muito informativos, o professor muito claro e esclarecedor, a equipa técnica muito atenciosa connosco, foi muito bom, recomendo a AgroB!
Inês Candeias
Cultura do Olival
Já tinha realizado outro curso na AgroB e tinha ficado com uma excelente impressão do método e profissionalismo. Este curso da Cultura do Olival veio enfatizar o meu pensamento, apreciei os conteúdos dados, bem como a interação professor-formandos e equipa técnica-formandos.
Ana Lima
Cultura do Olival
Os meus agradecimentos a toda a equipa da AgroB, em especial à e-tutora e a toda a equipa técnica que realizou as sessões síncronas, assim como os formadores. Excelentes profissionais!
Laurentino Marta
Cultura do Olival
O curso foi bastante positivo, com conteúdos muito interessantes e onde foi possível aprender muito sobre a Cultura do Olival. Os formadores sempre muito atenciosos, prestáveis e disponíveis para qualquer apoio ou esclarecimento.
José Antão
Cultura do Olival
Formação enriquecedora que foi de encontro às minhas expectativas. Foi cumprido o objetivo de aprofundar os meus conhecimentos teóricos e técnicos sobre a Cultura da Olival. Recomendo a formação!
Mário Monteiro
Cultura do Olival
Este curso trouxe-me luzes e sabedoria sobre a matéria relacionada com o Olival. É bastante completo para quem tem pouca noção da cultura. O Eng. Francisco Pavão foi excelente, é uma verdadeira "enciclopédia" viva do Olival e da Oliveira.
André Soares
Cultura do Olival
O curso Cultura do Olival deu-me as bases e motivação para continuar a explorar mais sobre esta área. Parabéns ao professor Francisco Pavão e a toda equipa pelo excelente trabalho.
Judite Pimenta
Cultura do Olival
Uma formação muito bem organizada, tão bem quanto lecionada e orientada pelo Sr. Engenheiro Francisco Pavão. Superou a minha expectativa pela profundidade dos temas e também por toda a dinâmica em aula. Saio motivado para continuar a aprofundar o tema do curso. Obrigado e até breve!
Salvador Almeida
Cultura do Olival
Adquira conhecimentos para executar as operações inerentes à olivicultura, desde a instalação das oliveiras, à colheita das azeitonas e comercialização no setor do olival e azeites.
Esta é uma formação complementar definida pelo PDR2020 (UFCD 7662), elegível para candidaturas Jovem Agricultor, Pedido Único, Regime de Pagamento Base e Reserva Nacional de Direitos.
Tem de iniciar sessão para enviar uma avaliação.
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