Gestão de Housekeeping em Hotelaria

Descrição

A gestão do serviço de housekeeping que vise os standards elevados do cliente atual, e o enaltecimento da qualidade do serviço prestado pela unidade hoteleira, é possível com o devido conhecimento dos gestores das unidades e da transmissão desse conhecimento às equipas, de forma a atingir os resultados pretendidos, criando motivação e reconhecimento do staff envolvido.

Este curso tem como objetivo a aquisição de conhecimentos e competências que permitam os participantes gerir o departamento de housekeeping (recursos humanos, informáticos e materiais), com a devida capacitação das equipas para uma performance de excelência. É constituído por 30 horas (10 horas síncronas, 4 horas de presenciais e 16 horas assíncronas). 

A componente presencial consiste na visita a uma unidade hoteleira com o intuito de analisar e discutir os principais aspetos do dia a dia do serviço de housekeeping.

Certificação e Acreditação

Destinatários

• Empresários em início de atividade;
• Proprietários e Gestores de unidades hoteleiras;
• Responsáveis pelo departamento de housekeeping;
• Profissionais de hotelaria.

Objetivos Específicos

• Compreender a organização do serviço de housekeeping e o seu papel na unidade hoteleira;
• Conhecer o perfil adequado aos técnicos de housekeeping e a sua rotina;
• Compreender a adequação das tarefas e gestão do serviço em função dos diferentes espaços da unidade hoteleira;
• Identificar os principais parâmetros que definem a qualidade do serviço e reconhecer a sua importância para a fidelização do cliente;
• Reconhecer a importância crescente da sustentabilidade como parte do housekeeping;
• Conhecer estratégias e ferramentas de otimização dos recursos físicos e materiais;
• Compreender a importância dos softwares de gestão do housekeeping na simplificação da gestão;
• Analisar e entender de forma prática a gestão dos recursos humanos, da lavandaria, da rouparia e do stock.

Metodologia de Ensino

A metodologia de ensino tem como base a exposição teórica com recurso a suporte audiovisual, através de apresentações, aulas em videoconferência, exercícios práticos com casos reais, textos de apoio e/ou manuais, entre outros documentos.

O participante poderá estudar e realizar as avaliações ao seu próprio ritmo e nos momentos que lhe sejam mais convenientes, respeitando a duração de cada módulo e os prazos estipulados.

Este curso tem ainda uma componente prática em contexto de visita técnica numa unidade de hotelaria.

Metodologia de Avaliação

Para concluir o curso, o participante deverá atingir os objetivos pedagógicos com aproveitamento e nos prazos estipulados para o efeito. A avaliação é composta por:

• Participação e assiduidade mínima obrigatória a 90% da duração das sessões síncronas;
• Avaliação modular: testes ou exercícios;
• Atividades curriculares: tarefas ou exercícios;
• Avaliação final;
• A vertente prática, em virtude da limitação geográfica, será de caráter facultativo.

Vantagens deste Curso

• Formação certificada DGERT com emissão de certificado através do SIGO;
• Partilhe as suas experiências numa rede de networking com especialistas e empresários da área agrícola;
• Vertente de caráter prático em contexto de visita técnica numa unidade hoteleira;
• Adquira conhecimentos de forma flexível, sem necessidade de deslocações e com conteúdos disponíveis 24h/dia, através de uma plataforma de ensino à distância de simples utilização;
• Aceda à plataforma de ensino através da aplicação Moodle App no Google Play e Apple App Store;
• Tenha acesso vitalício aos materiais pedagógicos da formação, mediante download dos mesmos;
• Aceda a aulas em videoconferência e em tempo real através de qualquer dispositivo equipado com placa de som, auscultadores e ligação à internet;
• Esclareça as suas dúvidas através de um sistema de tutoria ativa.