Descrição
O bem-estar animal é considerado um elemento integrante da qualidade dos alimentos e tem impacto na saúde animal, na saúde pública e na segurança alimentar. Com os consumidores cada vez mais atentos e sensibilizados para estas questões, a União Europeia reforça as normas de bem-estar animal com a estratégia “Do Prado ao Prato”, no âmbito do Pacto Ecológico Europeu.
Para avaliar e controlar a qualidade do bem-estar animal nas explorações pecuárias, matadouros, indústria e pontos de venda (em espécies como por exemplo bovinos, suínos, ovinos, caprinos ou aves), foi criada a Certificação Welfair de Bem-Estar Animal. O uso da marca de Certificação Welfair associada à rotulagem final dos produtos pressupõe que todas as organizações pertencentes à cadeia de fornecimento, até às explorações, estejam certificadas.
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