Variedades de vid cultivadas en Portugal

Portugal sigue afirmándose como uno de los países vitivinícolas más diversos y respetados del mundo. Esta riqueza empieza en los viñedos, con variedades que aportan autenticidad y un sabor distintivo a los vinos.

A lo largo de los siglos, el país ha desarrollado una relación especial con el cultivo de la vid y ha aprovechado al máximo el potencial de sus variedades autóctonas para crear vinos de personalidad marcada, tanto tintos como blancos. Con un abanico tan amplio, cada región vitivinícola portuguesa se ha hecho famosa por determinadas variedades que expresan el carácter y el terruño local de forma única.

Pero ¿cuáles son las variedades que más destacan en el panorama vitivinícola portugués?

Para responder a esta pregunta hemos reunido una lista con 12 de las variedades más emblemáticas de Portugal. Estas uvas son muy apreciadas tanto en el mercado nacional como en el internacional y constituyen la base de muchos de los vinos más premiados del país. Descubra cómo contribuye cada una de ellas al prestigio de los vinos portugueses.

12 variedades de vid cultivadas en Portugal Fuente de las imágenes: (1) Wikipedia; (2 a 12) IVV

Variedades tintas:

Touriga Nacional Considerada la variedad más emblemática de Portugal, se cultiva sobre todo en el Douro y en el Dão. Produce vinos intensos, estructurados y con gran potencial de envejecimiento, con aromas ricos de frutos negros, flores y especias.

Tinta Roriz (o Aragonês) Conocida como Tempranillo en España, es una variedad versátil y adaptable, presente en varias regiones como el Douro y el Alentejo. Da lugar a vinos con cuerpo, con notas de frutos rojos, especias y un toque terroso.

Castelão Muy común en la región de Setúbal y en el sur de Portugal, es una variedad rústica y resistente. Los vinos elaborados con Castelão son estructurados, con aromas de frutos secos, frutos rojos y especias.

Baga Predominante en la región de Bairrada, la Baga es una variedad que da vinos intensos, con buena acidez y potencial de envejecimiento. Aporta notas de frutos silvestres, especias y un toque de taninos firmes.

Trincadeira Común en el Alentejo, esta variedad es conocida por su frescura y elegancia. Los vinos de Trincadeira presentan aromas de frutos rojos, hierbas y algunas especias. Es una variedad sensible al clima, pero muy valorada en condiciones ideales.

Rufete Predominante en las regiones de Beira Interior, Douro y Dão, la Rufete es una variedad tinta que produce vinos ligeros y aromáticos, con notas de frutos rojos y un toque floral. Su estructura es más delicada, lo que la hace ideal para vinos elegantes y de menor grado alcohólico.

Variedades blancas:

Alvarinho Originaria del norte de Portugal, especialmente de la región de los Vinhos Verdes, esta variedad es conocida por sus vinos frescos, aromáticos y con notas cítricas, que a menudo presentan un toque mineral.

Arinto Presente en varias regiones, entre ellas Lisboa y Bucelas, es una variedad valorada por su acidez viva y su frescura. Los vinos de Arinto tienen notas cítricas, un toque de manzana verde y gran potencial de envejecimiento.

Fernão Pires (o Maria Gomes) Muy común en las regiones del Tejo y de Bairrada, esta variedad destaca por su intensidad aromática, con notas de frutas tropicales, flores y cierto toque de miel. Es versátil y se emplea en vinos frescos y aromáticos.

Encruzado Variedad nativa del Dão, conocida por producir vinos blancos complejos, elegantes y con excelente capacidad de envejecimiento. Presenta aromas de flores blancas y frutas cítricas y, con el tiempo, notas de frutos secos.

Antão Vaz Predominante en el Alentejo, esta variedad es resistente al calor y da vinos con cuerpo, con aromas de frutas tropicales como la piña y el mango. Se utiliza tanto para vinos frescos como para vinos más estructurados.

Rabigato Cultivada principalmente en el Douro, la Rabigato es una variedad que produce vinos frescos, con buena acidez y un perfil cítrico. Se emplea con frecuencia para equilibrar los vinos blancos de la región, ya que aporta frescura y mineralidad.

Regiones vitivinícolas de Portugal Fuente de la imagen: www.academiadovinho.com.br

Las 12 variedades mencionadas son solo una pequeña muestra de las uvas nativas del país, pero destacan por la calidad de los vinos que producen y por su adaptación al terruño portugués. Ya sea en un tinto potente y con cuerpo del Douro, en un blanco fresco y vibrante de la región de los Vinhos Verdes o en un rosado elegante del Alentejo, cada variedad contribuye a la singularidad de los vinos de Portugal.

Para los amantes del vino, explorar estas variedades es una oportunidad de conocer a fondo la esencia de la enología portuguesa. Probar vinos elaborados a partir de ellas es un auténtico viaje por la diversidad y la excelencia de la viticultura portuguesa.

Fuente: IVV – Instituto da Vinha e do Vinho (www.www.ivv.gov.pt)