Permacultura

La permacultura es un modo de producción que deriva de la expresión «agricultura permanente». El objetivo es que el ser humano trabaje con la naturaleza y nunca contra ella.

La expresión surgió en los años setenta y fue creada por Bill Mollison y David Holmgren. El movimiento empezó a tomar forma cuando Mollison y Holmgren publicaron el libro «Permaculture One» en 1978, en el que delinearon los principios fundamentales y las prácticas de este enfoque.

Se rige por 3 éticas y 12 principios de diseño

Las 3 éticas de la permacultura:

• Cuidar de la tierra;
• Cuidar de las personas;
• Cuidar del futuro.

Los 12 principios de diseño:

La permacultura consiste en la producción de alimentos mediante una planificación que busca una relación dinámica y sostenible entre el ser humano y el medio ambiente.

Esta relación beneficiosa se consigue replicando patrones y características que se encuentran y observan en la naturaleza.

Privilegia prácticas culturales y técnicas que protejan y regeneren el medio ambiente:

• Utilización de fertilizantes orgánicos;
• Aprovechamiento de residuos;
• Cobertura del suelo (mulching);
• Promoción de la diversidad de cultivos;
• Reducción del laboreo del suelo;
• Utilización del pastoreo racional;
• Sistemas agroforestales.

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