Floración en el Maracuyá

El ciclo del maracuyá consiste en floración, fructificación, maduración del fruto y posmaduración, y pueden encontrarse diferentes fases de forma simultánea en la misma planta.

Las diversas especies de maracuyá presentan flores distintas en cuanto a color, tamaño y forma.

El maracuyá morado es la especie de mayor demanda en los mercados europeos y su producción crece en Portugal y en el sur de Europa.

Las flores del maracuyá son hermafroditas, con la presencia simultánea de órganos reproductores masculinos (estambres) y femeninos (ovarios) en las flores.

La receptividad de la flor al polen está directamente relacionada con la posición de los estigmas a lo largo del día.

El proceso de apertura de las flores se produce durante un periodo limitado del día y sirve a varios propósitos biológicos de la planta:

• Atraer a los polinizadores, que tienden a estar más activos durante las primeras horas de la mañana;
• Limitar el tiempo de apertura para conservar la energía de la planta.

Así, la polinización solo se produce cuando es más probable que sea eficiente.

La flor, si no es polinizada en ese corto intervalo, se marchita y cae.

De este modo, la participación activa de insectos polinizadores, que pueden obtenerse mediante prácticas apícolas o incluso con especies comerciales como Bombus Terrestris, resulta crucial en este proceso.

No obstante, existe también la opción de realizar la polinización de forma artificial, con el fin de aumentar la tasa de éxito de la fructificación y producir frutos más grandes.

Para ello, en las horas en que la flor está receptiva, y con la ayuda de un pincel o de la punta de los dedos, se retira el polen de las anteras de una flor y se coloca en el estigma de la misma o de otra flor (polinización cruzada).

Sin embargo, esta es una operación muy laboriosa y con un coste de mano de obra muy elevado.

¿Conocía esta particularidad de las flores del maracuyá?

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