Variedades de Limón Producidas en Portugal y en el Mundo

De origen asiático, el limón es uno de los frutos cítricos más conocidos y consumidos del mundo. Con su sabor ácido y refrescante, se utiliza ampliamente en la cocina y en la industria agroalimentaria. Existen diversas variedades de limón, cada una con características propias que influyen en el sabor, el aroma y su adaptación a distintos climas y mercados.

Al igual que ocurre con otras especies, en el limonero existen numerosas variedades conocidas e importantes, que difieren en varios aspectos, desde el ciclo vegetativo hasta los frutos producidos. La elección de la variedad se apoya en varios factores, como el lugar y el tipo de clima, el mercado destinatario, la productividad y el tipo de conducción del huerto.

Al tratarse de un cultivo reflorescente, es decir, que florece durante toda la estación o cuya floración se repite varias veces en el mismo año, el limón permite cosechas escalonadas a lo largo de la campaña productiva, que normalmente transcurre de diciembre hasta finales de septiembre. La diversidad de variedades también contribuye a esta producción continua. Los buenos índices de productividad, unidos a las oportunidades de los mercados exteriores, permiten a los productores explotar el mercado de forma optimizada en función de los precios, que varían a lo largo de la campaña, e introducir el producto en las épocas de mayor demanda.

Entre las variedades más conocidas del mundo podemos destacar la Eureka, Verna, Lunário, Lisboa, Femminello (siciliana), Meyer o Fino. Otras variedades cítricas interesantes son el Yuzu, la Mano de Buda o el limón caviar.

Variedades de limón producidas en el mundo: Femminello (siciliana), Fino, Meyer, Yuzu, Mano de Buda, limón caviar Fuente de las imágenes: liveeatlearn.com [1, 3, 4 y 5]; thelemonage.eu [2]; olx.pt [6]

¿Cuáles son las variedades con mayor presencia en Portugal?

En Portugal, la producción de limón tiene especial relevancia en las regiones del Algarve, del Oeste y del Ribatejo, y existen también buenas perspectivas de crecimiento del sector en el norte del país. De las variedades citadas, la Eureka, la Verna, la Lunário y la Lisboa son las más producidas en el país.

Eureka:

La variedad californiana Eureka, la más producida del mundo, se caracteriza por un árbol de tamaño y vigor medios, con copa abierta y pocas espinas. Extremadamente productiva, tiende a fructificar en las puntas de las ramas, con la producción concentrada al final del invierno, en primavera y a comienzos del verano. El fruto es amarillo, con algunas depresiones, corteza de espesor medio y pulpa amarilla, tierna, muy jugosa y ácida. Los frutos se mantienen bien en la planta, aunque tienden a perder acidez con el tiempo.

Limón Eureka Fuente de la imagen: diaplant.pt

Verna:

De origen desconocido, esta variedad da lugar a un árbol vigoroso, sin espinas, con floración prolongada durante todo el año. El fruto se distingue por sus polos prominentes y su color amarillo claro. Tiene la capacidad de permanecer durante un periodo prolongado en el árbol sin perder calidad, lo que permite una cosecha escalonada.

Limón Verna Fuente de la imagen: thelemonage.eu

Lunário:

El árbol de esta variedad italiana presenta altura y vigor medios, con pocas espinas. La floración es extremadamente escalonada, lo que le vale el título de "limonero de las cuatro estaciones". Es una variedad productiva, con el fruto más alargado y los polos bien desarrollados. La corteza es lisa y la pulpa amarillenta, pero poco jugosa.

Limón Lunário Fuente de la imagen: diaplant.pt

Lisboa:

De origen portugués, la variedad Lisboa es más vigorosa que la Eureka y tiende a una forma esférica. Presenta espinas rectas y poco salientes, copa densa, y es resistente al viento, al frío y al calor. Es una variedad muy productiva, con frutos de pocas o ninguna semilla y pulpa tierna, jugosa y muy ácida. Al contrario que las variedades anteriores, la Lisboa es poco reflorescente y concentra su producción en el invierno y a comienzos de la primavera.

Limón Lisboa Fuente de la imagen: liveeatlearn.com

Las variedades de limón ofrecen una enorme diversidad de sabores, texturas y usos. Con su rica tradición agrícola y unas condiciones climáticas favorables, Portugal sigue afirmándose como uno de los países productores de limones de alta calidad, contribuyendo a la diversidad de este fruto a nivel global.

Fuentes: Direção Regional da Agricultura e Pescas do Algarve Instituto Nacional de Investigação Agrária e Veterinária, I.P. Contenidos pedagógicos de los cursos Cultura do Limão y Modelo Técnico Económico do Limão de AgroB Business School EV