La floración en el olivar

La floración en el cultivo del olivar se produce, por lo general, entre principios de mayo y mediados de junio.

Figura: ciclo biológico del olivo

Inflorescencias

Las inflorescencias del olivo tienen forma de panícula y se desarrollan en las axilas de las hojas, sobre crecimientos del año anterior a la floración. Cada inflorescencia tiene, de media, entre 10 y 40 flores, según el cultivar y las condiciones fisiológicas y ambientales.

Las inflorescencias presentan 2 tipos de flores:

• Flores hermafroditas: compuestas por estambres y pistilo bien desarrollados, y estaminíferas;
• Flores masculinas: presentan un ovario rudimentario ausente, que no da origen a fruto.

Las flores son pequeñas, de color blanco amarillento o blanco verdoso, divididas en partes iguales y con simetría regular.

Están constituidas por 4 sépalos, 4 pétalos, 2 estambres y 2 carpelos.

Polinización

La polinización es anemófila, se produce por acción del viento, ya que las flores del olivo no resultan atractivas para las abejas.

Para que exista material genético en la parcela destinado a la polinización cruzada, es imprescindible la presencia de variedades diferentes cerca de la variedad principal (polinizadoras). En plantaciones establecidas pueden realizarse injertos de placa, en el mes de abril, en una pequeña porción de ramas, con el cultivar polinizador.

En plantaciones establecidas pueden realizarse injertos de placa, en el mes de abril, en una pequeña porción de ramas, con el cultivar polinizador.

Dado que la polinización es anemófila, como se ha señalado antes, el efecto positivo de las polinizadoras solo se extiende 40 m en el sentido del viento dominante.

Un número par de filas facilita la recolección mecánica, y la asociación de bloques garantiza un buen cuajado, lo que prolonga el periodo de uso de las máquinas de recolección.

Distribución de variedades polinizadoras:

¿Conocía las particularidades de la floración del olivo?

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