Las cuentas del aceite de oliva portugués: producción y exportación

Según las previsiones del INE para 2023, en Portugal debería registrarse un aumento del 25% en la producción de aceituna para aceite en comparación con el año anterior. Sin embargo, los precios practicados no deberían sufrir grandes alteraciones, ya que siguen las referencias internacionales, que previsiblemente se mantendrán estables.

Esta subida de la producción se debe al aumento de la productividad media de los olivares tradicionales y a la entrada en producción de nuevos olivares intensivos. Aunque la variación de precios se ha sentido en varios productos agrícolas, el aceite a granel encabeza la lista con un incremento del orden del 91%.

Producción de aceituna en Portugal (2018-2023)

Fuente: INE, I.P., Estado das Culturas e Previsão das Colheitas. Valores previstos.

El INE indica que el valor unitario del aceite de oliva ha ido aumentando a lo largo de los últimos años, pero solo en los últimos 12 meses se ha registrado una subida superior al 50%.

• En noviembre de 2020, el valor unitario del aceite era de 2,9 €/kg;
• En el mismo mes de 2023, ese valor pasó a 6,5 €/kg.

Esta subida del precio del aceite se refleja igualmente en los ingresos obtenidos con las exportaciones. Pese a la reducción del volumen exportado frente a 2022 (-30,4%), de enero a noviembre de 2023 las exportaciones representaron 863,5 millones de euros. Eso se traduce en un crecimiento del 6,1%.

Exportación de aceite de oliva (valor y volumen) (2019-2023)

Fuente: INE, I.P., Estatísticas do Comércio Internacional de Bens

España, Brasil e Italia representan más del 90% de las exportaciones del aceite de oliva portugués. En 2023, estos países alcanzaron:

• España: 377,6 millones de euros;
• Brasil: 327,0 millones de euros;
• Italia: 78,9 millones de euros.

Mercados de exportación del aceite de oliva portugués (2029-2023)

Fuente: INE, I.P., Estatísticas do Comércio Internacional de Bens

El saldo de la balanza comercial (balanza comercial = exportaciones menos importaciones) del aceite de oliva alcanzó los 405,3 millones de euros en el acumulado de enero a noviembre de 2023. Eso representa un descenso del 7% frente al mismo periodo del año anterior, resultado del aumento más acusado de las importaciones (+21,3%) en relación con las exportaciones (+6,1%).

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Fuentes: Boletim Mensal da Agricultura e Pescas, INE (enero de 2024); Casa do Azeite, en expresso.pt (diciembre de 2023)