Agricultura Biodinámica

La agricultura biodinámica nace en 1924 de la mano de Rudolf Steiner, cuando un grupo de agricultores toma conciencia de las consecuencias negativas del uso de fertilizantes químicos y de los monocultivos.

Defiende que cada explotación agrícola debe verse como un organismo autónomo y autosuficiente, partiendo de que todos los elementos de la explotación, incluido el productor, dependen unos de otros.

Figura: Rudolf Steiner

¿Qué distingue a la agricultura biodinámica?

Regeneración

Este modo de producción no se limita a producir de forma sostenible. Persigue además regenerar el espacio en el que se encuentra la explotación.

Preparados biodinámicos

La preparación de compost con hierbas medicinales (por ejemplo, manzanilla, diente de león, ortiga, milenrama y valeriana silvestre) es habitual para mejorar el suelo, cada preparado con un objetivo específico.

Otros preparados, como el estiércol de cuerno o la sílice de cuerno, se aplican periódicamente con el fin de estimular la actividad del suelo, aumentar la resistencia a las plagas y favorecer el metabolismo de las plantas.

Figuras (Fuente): https://demeter.net/biodynamics/biodynamic-preparations/

Relaciones sociales

Existe un fuerte componente de responsabilidad social que exige al productor el cuidado de sus trabajadores, tanto en el ámbito profesional como en el personal.

Ritmos cósmicos

En este método de producción, las fuerzas cósmicas, las influencias astrológicas, los ritmos y los calendarios lunares orientan las decisiones sobre cosechas, siembras y plantaciones.

El calendario biodinámico vincula las plantas a los elementos (tierra, agua, fuego, aire) a través de las fases lunares y los signos del zodiaco. El agua favorece los tallos, la tierra las raíces, el fuego los frutos y el aire las hortalizas de hoja.

¿Aplica alguna de estas prácticas en su explotación?

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