Licenciado em Agronomia pelo Instituto Superior de Agronomia em 1987 e Mestre em Enologia pela Universidade Católica do Porto.
Experiência
É, desde 1998, produtor e enólogo na empresa Anselmo Mendes, distinguindo-se pelo trabalho desenvolvido na Região dos Vinhos Verdes, mas presente nas regiões Douro, Dão, Beira Interior e Biscoitos. Conhecido como o“Senhor do Alvarinho” pelos estudos realizados nesta casta, foi eleito Enólogo do ano em 1998 e Produtor do Ano em 2010, ambas pela Revista de Vinhos. Reconhecido internacionalmente, em 2012, atingiu a cotação máxima no Hugh Johnson‘s Pocket Wine Book e foi considerado o produtor mais inovador no Alvarinho por José Penin.
