Día Internacional de la Patata: La Importancia del Cultivo

La patata es el 6º cultivo más producido en Portugal. En 2022, según datos del INE, alcanzó una producción de 319 833 toneladas, lo que se traduce en un índice de productividad de 22,04 toneladas/hectárea.

Este cultivo contribuye a la mejora de la producción agrícola, a la nutrición de las personas, al medio ambiente y a la calidad de vida. ¡Descubra cómo!

Mejor producción agrícola

• Desarrollar, validar y poner a disposición prácticas agronómicas sostenibles;
• Las mejoras en la reproducción ayudan a atender la demanda de variedades locales;
• Es necesario el acceso a semillas de calidad, de variedades bien adaptadas y productivas;
• Los agricultores necesitan apoyo para acceder a formación y a tecnologías innovadoras que permitan aumentar los rendimientos y minimizar las pérdidas y el desperdicio.

Mejor alimentación

• Las patatas son ricas en vitamina C, lo que ayuda a prevenir el escorbuto;
• Las patatas son ricas en potasio, un nutriente que contribuye al adecuado funcionamiento del corazón, los músculos y el sistema nervioso.

Mejor medio ambiente

• Cultivar un amplio espectro de variedades adecuadas a las condiciones locales puede aumentar la resiliencia de los sistemas de cultivo;
• Cultivar variedades eficientes en el uso de insumos y robustas puede reducir la huella ambiental;
• Las asociaciones de patatas y leguminosas o la rotación de cultivos exigen menos fertilizantes químicos y reducen las emisiones de gases de efecto invernadero;
• Desarrollar y divulgar prácticas agrícolas respetuosas con el medio ambiente (por ejemplo, el riego de precisión).

Mejor calidad de vida

• La cadena de valor de la patata, desde el cultivo hasta el procesamiento para agregar valor, el envasado y el marketing, ofrece oportunidades de empleo digno;
• Los aperitivos a base de patata constituyen una industria en crecimiento en las zonas urbanas;
• Los agricultores de pequeña escala pueden mejorar sus condiciones de vida gracias a un mejor acceso a tecnologías innovadoras y a los mercados.

¿También cree que este cultivo debe celebrarse?

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