Carlos Ribeiro

Experiência

Professor Auxiliar na UTAD, integra o Centro de Investigação e de Tecnologias Agroambientais e Biológicas (CITAB) e é membro da Associação Portuguesa de Horticultura (APH) e da International Society for Horticultural Science (ISHS). Desenvolve a sua atividade docente no âmbito de processamento de alimentos e de tecnologia alimentar (desde 1993), e de segurança, qualidade e certificação de alimentos (desde 2005). A componente de investigação está direcionada para a qualidade e a pós-colheita. Integra equipas em diferentes projetos. No âmbito da gestão académica, integra o Conselho Geral da UTAD, de que é Secretário, e exerceu funções de Diretor de Curso de Enologia (1º Ciclo) durante 8 anos e de Enologia e Viticultura (2º Ciclo) durante 6 anos, de Vice-Diretor do Departamento de Agronomia da ECAV da UTAD e membro do Conselho Pedagógico da ECAV e da UTAD. Orientou e integrou o Júri de diversos trabalhos de dissertação de mestrado, estágios de final de curso e estágios intercalares em empresa, nomeadamente dos cursos de Enologia e Viticultura, Engenharia Agronómica (1º e 2º Ciclos) e Ciência Alimentar.