Na terceira sessão do estágio em hortícolas, focaram-se as técnicas a aplicar nas culturas da alface, do feijão-verde, do alho-francês e do pimento.
No que respeita à plantação, foram abordadas as metodologias e equipamentos para a plantação, a importância das verificações periódicas dos sistemas de rega, benefícios da desinfeção do solo por ação do vapor e o planeamento cultural, desde a sementeira à colheita.
Foram ainda abordadas as necessidades hídricas das culturas, exigências do mercado, logística da distribuição/comercialização e embalamento.

Nota: A alface é um produto muito perecível. Para que esta mantenha o seu aspeto fresco por um maior período de tempo deve ser passada por água, para que o pé da alface mantenha a sua cor clara (fator indicador da frescura do vegetal).