Toda a atividade agrícola está sujeita a variadíssimos riscos, sendo os provocados pelas condições meteorológicas os mais imprevisíveis e menos controláveis. Estes riscos têm tendência a agravar-se por força,por exemplo, das alterações climáticas,erosão dos solos, escassez de água.

O seguro mostra-se um instrumento eficaz de gestão do risco, pela possibilidade de contribuir para a manutenção dos rendimentos dos agricultores e produtores, e assim evitar o abandono da atividade.